Арбузы на рынках Мариуполя: насколько безопасно?

Арбузы на рынках Мариуполя: насколько безопасно?

Первые арбузы и дыни появились на уличных прилавках Мариуполя несколько недель назад. В супермаркетах – еще раньше.

В этом году реализация бахчевых в нашем городе идет через торговые сети и агрорынки – уличная сезонная торговля (насыпью) бахчевых запрещена.

«Также по новому положению о правилах выносной торговли продавать арбузы можно и на внутридворовых территориях, но только по согласованию с КСН и с разрешения райадминистраций», — говорит начальник департамента экономики и структурных реформ Юрий Кампов.

Арбузы и дыни, продаваемые в местах упорядоченной торговли, обязательно проходят лабораторное исследование – проверяются органолептические показатели, сверяется документация.

«Наше оборудование регулярно проходит поверку, лаборатория аккредитована. Могу сказать, что пока особых отклонений мы не фиксировали, арбузы и дыни вполне пригодны к употреблению в пищу», – говорит руководитель управления госпродпотребслужбы Эдуард Квашук.

Повышенное содержание нитратов в бахчевых выявляют ежегодно. Особенно это заметно на самых ранних порах продажи арбузов и дынь. Розничные продавцы, которые постоянно занимаются реализацией бахчевых, прежде чем покупать оптовую партию, предпочитают сначала проверить продукцию в лаборатории. Так что, покупая арбузы и дыни в торговых сетях и на организованных агрорынках, горожане могут не переживать за качество товара.

«А вот покупая дары природы в местах стихийной торговли, люди уже рискуют – там мы пробы не берем. И это касается всех без исключения продуктов питания. Кроме того, покупая арбузы просто с земли, есть риск заразиться глистами», – говорит Эдуард Квашук.

Большинство ранних арбузов и дынь попадает на прилавки Мариуполя из Херсонской области. Местные «кавуны» дозревают позже, они продаются ближе к концу лета – началу осени.

Наша справка:

Нитраты – соли азотной кислоты. Само по себе присутствие нитратов в растениях – нормальное явление. Они являются источниками азота в этих организмах, но излишнее увеличение их содержания крайне нежелательно.

Оцени новость

УжасноПлохоСреднеХорошоОтлично Будь первым
Загрузка...